Выращивании дрожжей на полученных субстратах
Июль 19th, 2011
Условия гидролиза существенно отразились на качестве гидролизатов. Жесткие параметры варки способствовали большему накоплению побочных органических веществ из древесины: ХПК гидролизата в данном случае на 30% выше, чем при других режимах варки.
При варках по оптимальному и мягкому режимам в гидролизат переходят равные количества органических веществ: ХПК гидролизатов в этих случаях 41400-42 000 мг 02/л. Что касается общего количества биологически окисляемых веществ (БПК), то наибольшая их величина образуется при оптимальном режиме гидролиза и равняется 86,3%.
В гидролизатах мягких варок БПК20 составляет только 65,5%, почти целиком эти вещества являются также легко-усваиваемыми микроорганизмами.
Инвертирование гидролизатов , полученных при мягких параметрах варки приводит к существенному увеличению группы органических веществ, окисляемых за 20 сут (БПК20), — до 89,8%, но одновременно отмечается сокращение группы легкоусваиваемых органических веществ, определяемых по БПК5. В данном случае этот показатель в 1,5 раза ниже по сравнению с БПК5 гидролизатов жесткого режима гидролиза (26 600 и 17 970 мг 02/л).
При выращивании дрожжей на полученных субстратах установлено, что наиболее благополучной средой для этого являются гидролизаты, полученные по оптимальному и мягкому режимам гидролиза. Выходы дрожжей от РВ находились в пределах 49,3-53% с содержанием в них белка 49,3-51,0%. Инверсия гидролизата мягкой варки несколько улучшала его доброкачественность и способствовала дальнейшему снижению БПК5.